【大力推薦】圖解食品加工學與實務(4版)~必看好書
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商品訊息功能:
本書由食品科技界耕耘多年的李錦楓教授，號召學界以及食品界有豐富實務經驗的學者及專家19人共同執筆，傳承作者的食品加工實務經驗，期望讓初次接觸的讀者藉由此書學習食品加工學能有事半功倍的效果。
2019熱銷商品書中特別列入在食品加工上，必要的共通單元操作，是為了讓學習者透過共通技術的學習，具備基礎的能力。而在技術層面，則把最近食品加工上一些使用的新限時商品網路人氣商品top10技術作簡要的介紹。本書是一本兼具理論與實務的參考書籍。
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商品
商品訊息簡述:
作者： 李錦楓, 李明清, 張哲朗, 顏文義, 林志芳, 謝壽山, 陳忠義, 鄭建益, 施泰嶽, 林慧美, 顏文俊, 蔡育仁, 林連峯, 黃種華, 徐能振, 吳澄武, 吳伯穗, 邵隆志, 尤俊森
新功能介紹- 出版社：五南
新功能介紹 - 出版日期：2018/09/28
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
洗衣吹冷氣挑對時！ 晚上用電省、價差10倍
夏季電費六月上路，小家庭平均用電大增4成，電費負擔相對沉重；先前有不少用戶陸續換裝動態電表，台電也試辦動態電價，分紅黃綠三種價格挑對時間，下午改成晚上洗衣服，每期電費可省2百多元。
動態電價試辦上路，洗衣服洗對時間，電費就能差很大，紅色電價下午1點到3點電價最高黃色的早上8點到下午1點次之，綠色深夜時段洗衣服吹冷氣最省，最高價差可到達10倍。試辦戶每期可省2百多元。不過如果照一般走，台電統計一般家庭用電，非夏月大概300度，6月進入夏月用電上升40%，依夏季電價平均增加440元電費。
改用移動式空調，走到哪吹到哪也是省電撇步，不過真的受不了想要開冷氣，台電建議溫度，調在26到28度，每刷卡購物折扣調高1度還能省6%用電。而想省電費，家中常用電器都有眉角。
冰箱減少開關，避免壓縮機，得吃力耗費能量，才能降回低溫，還有家中照明，換成LED燈管，相對省60%用電，還有慎選，有節能標章電器，最高可省50%電，藉此省下電費之外。
連鎖家電業者吳世勇：「目前政府節能補助三千元。」
政府第一關另有補助，在夏季用電飆升，費用堪憂下不無小補。
記6點吊照! 違規記點時效擬延至一年
台北市 / 連珮貝 張容輔 報導
很多駕駛人都不怕違規被記點，因為依目前規定、半年記滿六點才會被吊扣駕照，有立委打算提案修法、將記點時效延長到一年，而且依罰款金額設定級距，一千二兩元為一點，一年被記六點就吊扣駕照，另外電動自行車也研擬納管，需掛牌、戴安全帽還要保強制責任險。
電動自行車輕巧便利，騎起來又比單車輕鬆，要上路還不需考照，不過近三年騎電動自行車的車禍頻傳，三年多了四成，接下來交通部將納管，還要保強制責任險否則開罰，要掛牌之外還得強制戴安全帽。
不過現在的交通違規記點罰責，也被檢討很多人罰不怕。有立委要提案修法，將現行紊亂的記點制度，明確改為罰金1200元為一級距，兩千四百元以下兩點，三千六以下三點以此類推。記點的時效更從半年延長到一年，一年內被記六點、就得吊扣駕照，雖然民眾看法兩極，但出發點，都是希望降低肇事率及違規件數，確保民眾行的安全。
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