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商品訊息簡述:
作者： 高濂、鄭珊、張青紅
新功能介紹- 出版社：五南
新功能介紹 - 出版日期：2004/04/30
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
川崎隨機殺人嫌犯起底 「啃老族」自幼受霸凌
日本川崎市，日前發生3死17傷的隨機殺人案，犯案動機現在有更清楚的輪廓。警方在嫌犯住處，找到兩本詳載殺人事件的雜誌，而且調查後發現，他從小因為父母離異被祖父母收養，加上遭同學霸凌，成年後因為長期失業變成啃老族，種種因素出現反社會人格，而種下殺機。
讓全日本陷入一片愁雲慘霧，神奈川縣川崎市隨機殺人案，包括揮刀自砍頸部的凶嫌在內，一共造成3死17傷，警方一路抽絲剝繭，現在有更多細節曝光。
記者：「自殘身亡的凶嫌，當時經過縝密準備，凶嫌前往犯案現場前，先從這個JR登戶站下車，監視器拍到，當時他是呈現赤手狀態。」
殺人前五分鐘，51歲嫌犯岩崎隆一走下電車，步行前往現場，準備大開殺戒前，他還做了一個動作。
記者：「犯案當時嫌犯戴著，像這樣的黑手套。」
為了防止凶器從手上滑落，嫌犯特地戴上黑手套，才取出預藏菜刀開始行凶。
警方前往嫌犯住處搜索，找到嫌犯身上四把菜刀的空盒，也起底凶嫌岩崎隆一成長背景，他因父母離異，和80多歲的爺爺奶奶，以及伯父一家四口同住。
凶嫌小學班導：「印象中感覺他和堂姊，就受到差別待遇了，這是我當時留下的印象。」
凶嫌疑似從小在家裡就受到不平等待遇，在學校也被同學霸凌。
凶嫌同學：「吵架時他就會被折扣情報網路熱銷商品同學說，『孤兒』，『被拋棄的孩子』，『棄兒』等被大家嘲笑。」
而他的小學畢業作文已經出現反社會人格。
嫌犯小學畢業作文，四年級時因為一件失敗的事情，被同學嘲笑了，被同年級學生丟石頭，升五年級時第一次被人兇。
求學不順遂，工作又不順利，失業後長期關在家中，最後變成啃老族，不和家人對話，溝通全靠筆談，爺爺奶奶兩年前忍不住，向川崎市役所社福單位求助。
川崎市府人員：「爺爺奶奶漸漸變老了，對嫌犯的將來，開始產生擔心，希望他能夠靠自己生活。」
前後諮商14次，雖然當時沒有犯案跡象，但可能已經埋下殺人動機。
記者：「警方搜查人員受訪時表示，29日前往嫌犯住處搜索，在他的房間找到了兩本，集結海外殺人事件的雜誌。」
警方持續搜查，拼湊嫌犯成長背景，釐清行凶動機，但再多的真相也挽不回，被奪走的無辜生命。
整腸減鹽低熱量！醫學博士公開「中秋烤肉清單」
【早安健康／張承宇報導】秋節又到，許多家庭都會準備烤肉，讓全家大小一起同歡，但常見的烤肉食材，大多是油脂豐富的肉類或加工食品，如果想應景又想吃得健康，到底該選擇哪些食物才好呢？日本醫學博士大推幾樣「適烤」食材，在享受美味BBQ的同時，還能將健康吃下肚！
烤對食材，健康大加分
和許多人的印象相反，烤肉不但能吃得健康，只要選對食材，就能避免吃下過多的油脂，更可能有美肌、整腸等效果，日本醫學博士慶田朋子，就曾在健康節目中推薦以下食物：
秋葵
秋葵的黏稠成分，能夠抑制肌膚氧化，還能預防改善便祕，和肉一起吃，還能幫助蛋白質吸收。日本藥科大學校長丁宗鐵也表示，秋葵的液體中含有水溶性膳食纖維，而本體也含有不溶性膳食纖維，是很理想的整腸食物。再加上秋葵的果肉、種子中，含有豐富的維生素B、C群、E，以及鈣、鉀、鐵、胡蘿蔔素等營養，恰巧可以補足現代人不足的營養素。
泡菜
烤肉夾泡菜一起吃非常美味，而且泡菜的辣椒素可以促進排汗，幫助脂肪燃燒，且能減少腸胃負擔，還具有美肌效果。再加上泡菜中也有膳食纖維，且由於泡菜經過發酵、富含酵素，還能消除便秘，讓整腸效果更好。
牛舌＋蔥
牛舌有豐富的蛋白質，卡路里還只有牛肋排的一半，糖分也低，能夠防止血糖急速上升。如果搭配蔥一起吃，蔥的抗氧化作用，以及「烯丙基硫醚」還有美肌效果。可以烤好以後灑蔥花吃，才不會破壞蔥的營養。
動物肝臟
肝臟能補充鐵質、改善貧血問題，其中的視黃醇還具備強力抗氧化作用，能夠抗老、維持肌膚健康。日本營養管理士龜田智子也表示，肝臟中的維生素A可以幫助細胞正常運作，並能維繫皮膚、黏膜健康，預防動脈硬化，另外豐富的葉酸能保護黏膜，也是預防貧血、動脈硬化的重要營養素。
自製日式燒肉醬，健康美味助減鹽
不過，光是食材健康也沒有用，烤肉醬也是熱量、糖分、鹽分的一大來源，日本料理專家大石壽子推薦，5分鐘自製超美味日式燒肉醬，不但沒有亂七八糟的添加物，還能自己控制醬油量，達到減鹽效果，不但適合搭配海鮮、肉類、蔬菜等各種食材，用來炒菜也十分美味，對健康更有益！
材料
料理用酒50cc。
味霖50cc。
醬油100cc。
砂糖3大茶匙。
洋蔥40g。
馬鈴薯10g。
大蒜5g。
生薑5g。
蠔油1小茶匙。
魚露1/2小茶匙。
白胡椒少許。
七味粉或辣椒粉少許。
白芝麻粉1小茶匙。
醋1/2小茶匙。
※如果有小朋友要吃，可斟酌調整辣椒和砂糖的量。
※可依喜好減少醬油比例，達到減鹽效果。
做法
- 起鍋開火，加入入酒及味醂。（可用打火機點燃酒、去除酒精並增添風味，若無把握，也可煮至酒精蒸發。）
- 加入醬油、砂糖繼續煮。
- 將磨碎後的洋蔥、大蒜、生薑、馬鈴薯加入。
- 再加入魚露、蠔油、醋、七味粉、白胡椒、白芝麻粉，轉微火煮2～3分鐘就完成了。
- 放入乾淨的容器中冷藏保存即可。
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