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下面附上一則新聞讓大家了解時事
端午節吃粽！豐原攤販鹼粽 違法加「硼砂」
台中市食安處日前抽驗肉粽和鹼粽共53件，發現位於豐原的一家攤商違法添加硼砂，消費者吃下肚後，恐怕引起消化不良，造成嘔吐，事後業者已經改善，但私下指出當初會添加硼砂，是要讓粽葉好剝開，而不少民眾吃粽子也都有粽葉沾黏的困擾，飯店主廚指出主要是因為蒸的時間過長，建議在15分鐘上下比較恰當。
稽查人員在市場內搜索粽子，因為這裡頭當中，有鹼粽違法添加硼砂，消費者吃下肚後、恐怕引起消化不良，造成嘔吐。
攤商廚房內找到這罐硼砂，罪證確鑿，食安處上個月抽驗肉粽和鹼粽共53件，發現位於豐原的這家攤商，違法加了硼砂，到業者住處、查封紅豆鹼粽219顆，和粳粽49顆，移送地檢署偵辦，事隔2天、重回這家攤商，業者照常營業，但粽子明顯少了許多。
攤販業者：「業者剝開鹼粽，要證明沒加硼砂，但這回違法，可處5年以下有期徒刑，易科罰金800萬以下，不只台中市、新北市也查獲一件，鹼粽添加硼砂，但要避免粽葉沾黏，食藥處建議、可使用「三偏磷酸鈉」，至於肉粽、又該如何處理。」
冷凍的肉粽依照大小size，微波90到200秒，再放進蒸籠蒸15分鐘左右。
剝開粽葉，最怕遇到、葉片上黏滿糯米，用湯匙也挖不下來就連手都變得油膩，飯店主廚有撇步。
飯店主廚林正國：「前一天拿去冷藏解凍，蒸的時間不要太長。」
主廚指出蒸粽子時間太長，容易造成粽葉沾黏，如果是小顆的肉粽蒸10到15分鐘即可，否則美味粽子、全黏在葉片上，不只彌月送禮推薦熱門產品難處理，還少吃了好幾口。
華南金控連7年獲頒體育推手獎
教育部體育署107年度「體育推手獎」於日在香格里拉台北遠東國際大飯店舉行頒獎典禮，為表達對於國家體育推展之重視，行政院院長賴清德親臨會場致詞，並頒發獎項給推展有功的機構。紮根國內體育活動不遺餘力的華南金控，今年為連續第七年獲得「體育推手獎」肯定，本次更同時獲得該獎項贊助類金質獎、長期贊助獎，及推展類銅質獎三大獎項，由董事長吳當傑親自出席受獎。吳當傑表示，這份殊榮肯定了華南金融集團長期致力於體育活動推展的努力與貢獻。華南金控自民國96年起，與中華棒協合作推出「一球圓一夢」基層棒球培育計畫，迄今12年，長期投入基層棒球紮根工作，用實際行動扮演臺灣棒球幼苗的最堅實的後盾，為國內培育優秀的運動人才。
自106年起，華南金控開始贊助國內體操選手，包含李智凱、黃克強及教練林育信的訓練經費、傷害保險、信託及理財規劃等，要幫助他們全力衝刺，向2020東京奧運邁進。此外，華南金控近年來持續贊助中華足協國家代表隊集訓及聯賽之經費，與財政部和各區國稅局共同舉辦「統一發票盃路跑活動」，並定期舉辦集團羽桌球比賽，以多元化方式協助運動推廣，倡導集團運動風氣。
華南金控自96年起推出「一球圓一夢」基層棒球培育計畫，今年更整合所有棒球活動，推出「一球圓一夢：守護初衷勇敢造夢」三部曲，以實際行動落實想法，不僅是在財務上的支持，更幫助熱愛棒球的小朋友追求夢想，將更多臺灣的棒球好手推向國際棒球舞台發光發熱。
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