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商品訊息簡述:

  • 出版社:五南   
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  • 出版日期:2014/11/25
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



超浪漫!檸檬塔像黃玫瑰綻放 網路訂最快等半年
限定網購的網路知名甜點,檸檬塔,不只外型像朵黃色玫瑰花,現在下訂,得要等半年,才吃的到,業者說,不是因為飢餓行銷,是因為檸檬塔上的花形餡料,機器會影響口感,所以必須完全手工製造,20名員工,每天生產4千個檸檬塔,還是趕不及訂單數量。


9名員工拿著模具,在黃色麵皮上押出模型做塔皮。

另一邊的員工負責做內餡,倒入一整盆,上頭有檸檬皮的砂糖,還有法國產區限定奶油,再倒進一整桶新鮮的檸檬原汁,在機器裡均勻攪拌。

黃橙橙的檸檬醬,再用機器過濾檸檬皮,吃起來的口感才會濃郁綿密。

員工:「(檸檬皮)會增加香氣。」

員工:「溫度調不好,擠出來的花會塌塌的。」


一盆盆檸檬醬要先放涼,不只要隨時攪拌,還要用溫度計測量。

烤箱烤好塔皮,純手工做的大塔皮剛出爐,師傅仔細檢查,如果塔皮厚薄不一,直接報廢。

員工:「先看側邊有沒有粗糙面,氣孔會不會太多,因為這個大塔它是純手工,所以它可能會有一些誤差,可能捏的厚薄度不一樣。」

甜點業者林育漢:「每天大概會做到4千多顆,早上8點半上班,會進行到中午11點至11點半。」

下半天,20名員工要為這4千個塔皮,做最後也是最重要的點綴,先在塔皮裡倒滿檸檬醬,接著擠花。

甜點業者林育漢:「為了維持我們現在要的味熱賣商品英文結婚送禮推薦道,跟它的口感,所以我們必須要用手工去擠(花),機器去擠它呢會造成質感破壞。」

黃色玫瑰伴隨檸檬香氣,當場綻放,再撒上綠色檸檬皮,一盒9個檸檬塔,包裝好,準備出貨。

記者徐敏娟:「台中這間甜點業者,不能現場取貨只能網路訂購,雖然每天以4百盒的速度出貨,還是供不應求,現在訂最快要等半年以後,才吃的到。」


民眾:「等半年,我是去年年底之前訂的。」

民眾:「我沒有等很久等大概兩個月左右。」

儘管每天出貨400盒,還是趕不上訂單速度,為了維持口感,業者堅持手作,想吃下檸檬花塔,在味蕾上綻放的酸甜滋味,只能耐心等待。


 中秋節肉吃太多濕氣重 修護腸胃靠這招


匯流新聞網 林風/台北報導

中秋佳節歡聚時刻,心情放鬆、胃口大開,烤肉、月餅、柚子,或其它大餐等美食當前,總會忍不住大開吃戒。

根據衛生福利部疾病管制署統計發現,歷年來中秋節,都會增加很多腸胃不適的患者。原因就是,節日期間這些大魚大肉,多是高油、高鹽、高蛋白質的食物,而引發腸胃疾病。

脾胃不好,飲食不當易引發腸胃疾病

如果本身脾胃不好,吃太多肉類,就會很難代謝掉,積在身體裡造成痰濕,會使脾胃無法正常運轉,連帶影響到腸道健康。

腸道是吸收營養最重要的管道,同時也是很敏感的器官,容易過敏,會馬上對外界的刺激作出反應。如果食物過油過鹹、吃太多、吃太快等原因造成害菌增加,導致腸內菌叢失去平衡,引發腹瀉、便秘、消化不良、脹氣等腸道問題。如果腸道功能出了問題,容易影響免疫系統,很多過敏、鼻炎、皮膚問題、免疫力弱,其實都跟腸道有關。如果長久置之不理,就會形成癌症的溫床。

養生專家白雁老師說明,其實敏感不是壞事,就像我們遇冷會打噴嚏、流鼻水一樣,都是一種自我保護的本能反應。但如果過度敏感,造成身體元氣過度損害,就很不好。所以最好不要吃太多,淺嚐輒止,這是愛自己身體的方式。

搭配蔬菜水果,舒緩不適

大啖燒烤的肉類、海鮮外,可搭配一些蔬菜一起吃像青椒、洋蔥、茭白筍、胡蘿蔔、花椰菜等,在食物的選擇上要找新鮮食材,避免加工製品。

另外,可多攝取富含膳食纖維與酵素的水果,如奇異果、香蕉、木瓜等,有助消化,舒緩腹脹、改善腸胃不適;且可以幫助好菌生長,促進腸道健康

節後腸胃修復靠這招

這樣放縱大吃大喝過後,不管有沒有得腸胃疾病,其實都已經嚴重損傷到健康,也要有所謹慎對腸胃進行安撫呵護。你怎麼對身體,身體就會怎麼回應。

白雁老師提供一段氣功裡的「袪濕法」,平時若能多練,能疏通脾胃之氣,強化脾胃化濕功能,幫助氣血運行通暢,連帶脾胃的運化功能也增強,這樣最能補養脾胃。無形之中,不但能建全腸胃功能,體質也被調整,免疫力跟著提升。花一點的時間,就能終身受益。信不信?你練了就知道。

※「袪濕法」小功法

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腸道不健康,不但皮膚變差、容易變胖,還會演變成慢性病加工廠,嚴重者容易導致腸癌,目前大腸癌可是高居台灣十大癌症前三名。

胃病不好,幽門桿菌殺不殺?

近代流行病學發現,大多數胃部發炎、潰瘍甚至胃癌的致病因子,很可能是寄居在我們胃裡的幽門螺旋桿菌(以下簡稱幽門桿菌)惹的禍。

照片來源:白雁氣功提供

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